Vue: Rouge grenat profond.
Nez: Intense, fruité (notes de cassis/ framboise) et agrémenté par des notes de poivre blanc.
Bouche: La bouche est juteuse, puissante, fruitée (notes de fruits rouges) et accompagnée par de jolies notes de torréfaction. Les tanins présents sont soyeux et délicats.
Région: Rhône
Cépage(s): Majorité Grenache et Syrah.
Côtes du Rhône Belleruche Rouge 75 cl
Vue: Rouge grenat profond.
Nez: Intense, fruité (notes de cassis/ framboise) et agrémenté par des notes de poivre blanc.
Bouche: La bouche est juteuse, puissante, fruitée (notes de fruits rouges) et accompagnée par de jolies notes de torréfaction. Les tanins présents sont soyeux et délicats.
Région: Rhône
Cépage(s): Majorité Grenache et Syrah.
Il est composé de plusieurs grands types de terroirs dont parmi eux des sols à galets roulés aux terres argileuses, des sols d’épandages caillouteux, des terrasses argilo-caillouteuses, des sables limono caillouteux… Tous ces sols offrent à la vigne une alimentation hydrique régulière et une restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux.
Les raisins sont récoltés à maturité phénolique et vendangés essentiellement à la machine.
Après un égrappage total, les raisins sont vinifiés dans des cuves bétons et inox pendant 3 à 4 semaines. Des remontages sont réalisés quotidiennement pour extraire en douceur les substances aromatiques, les anthocyanes et les tanins. La température de fermentation alcoolique est contrôlée et régulée à 28 °C. En toute fin de fermentation alcoolique, on laisse monter la température entre 30 et 33 °C pour favoriser la polymérisation des tanins.
9437
Fiche technique
- Conditionnement
- 6
- Poids du contenant plein
- 9.00
- Poids du contenu plein
- 0.00
- Volume
- 0.75
- Contenant
- bouteille
carton
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