Vue: Brillante d’un rubis profond
Nez: Le nez présente des arômes de poivre, chocolat, de menthe, de bois de santal
Bouche: L’attaque est envoûtante et la bouche fascine par ses arômes de baies de genièvre, de fruits noirs, le tout sublimé par des tannins fondus et subtils
Région: Languedoc - AOP Minervois la Livinière
Cépage(s): Syrah Grenache Mourvèdre Carignan
Clos d'Ora Gérard Bertrand 75 cl
Vue: Brillante d’un rubis profond
Nez: Le nez présente des arômes de poivre, chocolat, de menthe, de bois de santal
Bouche: L’attaque est envoûtante et la bouche fascine par ses arômes de baies de genièvre, de fruits noirs, le tout sublimé par des tannins fondus et subtils
Région: Languedoc - AOP Minervois la Livinière
Cépage(s): Syrah Grenache Mourvèdre Carignan
Les vignes sont cultivées en Biodynamie et intégralement travaillées au mulet et au cheval. Un effeuillage est réalisé avant les vendanges entièrement manuelles. Toutes les macérations sont effectuées dans le cuvier en béton et thermorégulé en distinguant chaque parcelle et chaque cépage. Syrah : encuvage et vinification en raisins égrappés. Grenache et Mourvèdre : égrappage et foulage léger à l’encuvage. Températures de cuvaison contrôlées. Macération très douce en limitant l’extraction tanique. Simplement quelques remontages d’aération et d’humidification du chapeau. Carignan : encuvage en grappes entières, vinification à température assez élevée favorisant l’extraction aromatique.
9459
Fiche technique
- Conditionnement
- 6
- Poids du contenant plein
- 9.00
- Poids du contenu plein
- 0.00
- Volume
- 0.75
- Degré d'alcool
- 13
- Contenant
- bouteille
carton
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