Vue: La robe est grenat très sombre, à peine translucide.
Nez: Le nez est fin, profond, sur la framboise confite, le poivre blanc, l'encens, et des notes résino-balsamiques à la fois fraîches et séveuses.
Bouche: La bouche est ronde, ample, finement veloutée, à la chair dense et au fruit bien mûr, épicé, et animée d'une belle tension qui évite tout ennui. Cette dernière poursuit sa course dans une finale à la mâche expressive, crayeuse à souhait, sur des notes de compote de quetsche, de cacao et d'épices – qui perdurent longuement.
Région: Roussillon - IGP Côtes Catalanes
Cépage(s): 50% Syrah, 50% Grenache
Le Canon du Maréchal BIO (Rouge) 75 cl
Vue: La robe est grenat très sombre, à peine translucide.
Nez: Le nez est fin, profond, sur la framboise confite, le poivre blanc, l'encens, et des notes résino-balsamiques à la fois fraîches et séveuses.
Bouche: La bouche est ronde, ample, finement veloutée, à la chair dense et au fruit bien mûr, épicé, et animée d'une belle tension qui évite tout ennui. Cette dernière poursuit sa course dans une finale à la mâche expressive, crayeuse à souhait, sur des notes de compote de quetsche, de cacao et d'épices – qui perdurent longuement.
Région: Roussillon - IGP Côtes Catalanes
Cépage(s): 50% Syrah, 50% Grenache
Terroir Argilo-calcaire parsemé de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture.
Macération pré-fermentaire pour une partie de la cuvée et macération traditionnelle de une à deux semaines à 23/25°C, accompagnée par des remontages légers. Après pressurage, la fin des fermentations se déroule à 20°C. Mise en bouteilles dans les 6 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée.
9427
Fiche technique
- Conditionnement
- 6
- Poids du contenant plein
- 9.00
- Poids du contenu plein
- 8.00
- Volume
- 0.75
- Degré d'alcool
- 12
- Contenant
- bouteille
carton
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