Whisky Welche's Miclo Single Malt 70 cl (43°)

Name: Whisky Welche's Miclo Single Malt 70 cl (43°)
Brand: Maison Plouvier
SKU: 17236

Vue: Or profond

Nez: Au nez on retrouve un peu de céréale puis une belle note d’amande. Le coté fruité débarque ensuite et avec générosité! Abricots, pommes fraiches, coing, on est en plein dans le verger. Un soupçon de vanille apparait avant que de jolies notes florales n’apportent un peu de fraicheur, suivies d’une note herbacée.

Bouche: En bouche l’amande et la vanille donnent un coté frangipane étonnant et gourmand. Des agrumes se montrent ensuite alors que les fleurs blanches du nez, typiques des fûts de Sauternes, reviennent. Un soupçon d’abricot et un fugace poivre blanc viennent clore cette bouche. On trouve également une pointe de caramel. La finale est longue, sur les agrumes, l’abricot, le poivre et la céréale.

Style: 43°/ Single malt/ Légèrement tourbé

Provenance: France - Alsace

Située au coeur de l’Alsace, la Distillerie Miclo a été créée par Gilbert Miclo en 1962. A l’origine, Gilbert Miclo était grossiste en boisson, métier hérité de son père. A l’époque, il était un négociant d’eaux-de-vie réputé mais insatisfait de la qualité proposée par ses producteurs de fruits qui réalisaient eux-mêmes leur distillation. C’est ainsi qu’il décide de faire sa propre distillation et crée la distillerie en 1962. Michel Miclo, son fils, prendra la suite de l’affaire familiale en 1995. En 2011 débutent les premières distillations de moult de malt, et c’est fin 2016 que sont lancés les whiskies alsaciens single malt. Les whiskies de Miclo bénéficient de l’Indication Géographique Alsace « Whisky alsacien » : l’orge est d'origine Alsacienne et il est interdit d'aromatiser, d'édulcorer et de colorer les whiskies. Le Pays Welche est l'aire géographique dans laquelle se situe le village de Lapoutroie, en moyenne montagne sur les contreforts des crêtes Vosgiennes.

Référence 17236

Fiche technique