Perrier 33 cl
De l’eau, de l'air, des bulles extraordinaires ! Savourez l’expérience unique d’un PERRIER®, la force de ses bulles, sa fraîcheur...
Vue: Rose soutenue, saumoné
Nez: Intense aux arômes de pêches blanches et de pamplemousses
Bouche: Une attaque souple, élégance et fraicheur, belle longueur aromatique
Région: Provence - AOP Rosé Coteaux d'Aix en Provence
Cépage(s): Grenache, Syrah, Cinsault
Un vignoble en Agriculture Biologique se doit de faire preuve de précision et de constance. A la Bargemone, le suivi tout au long de l’année est particulièrement rigoureux tant à la vigne qu’à la cave. Les vendanges sont effectuées de nuit afin de préserver toute la fraîcheur des baies.
La récolte est ensuite à nouveau refroidie avant d’être placée dans les pressoirs. Les moûts, après pressurage, sont encuvés puis stabulés pendant 5 jours à 2 degrés avant d’être placés en fermentation à 16 degrés. Vinifiés séparément, les cépages sont ensuite assemblés en décembre puis mis en bouteille à partir du début de l’année.
Fiche technique
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