Corton-Bressandes Grand Cru Edmond Cornu 75 cl

Délicatesse, finesse et élégance. Trois mots que Pierre Cornu choisit pour définir ses vins.
"Nos vinifications gardent le caractère des appellations. Notre volonté c'est le respect des terroirs et des cépages".
Au domaine Cornu, pas de machine à vendanger. Les raisins sont récoltés à la main, pour préserver au maximum leur fraîcheur et leur état sanitaire.
La qualité des vins est sans aucun doute due à la réflexion et à la précision de chacun des gestes dans la vigne et dans la cave. Tout a été pensé pour la qualité, jusqu’au pressurage statique du pressoir pneumatique. Il permet au jus de s'écouler librement sans effet mécanique. Exit tout ce qui pourrait conférer dureté ou tanins trop fermes.