Bourgogne Côteaux des Moines 75 cl

Dans la lignée des grands maîtres-vignerons bourguignons et des artisans d’art de tous les métiers d’exception, Bouchard Père & Fils s’emploie à connaître chaque terroir, maîtriser chaque vigne, contrôler chaque grappe de raisin à la source des grands vins qui porteront l’habillage de la maison.

La constitution avantageuse du domaine qui s’étend sur plus de 48 km du nord au sud, à travers une mosaïque de 450 parcelles apporte à Bouchard Père & Fils une sécurité face aux incidents climatiques très localisés tels que la grêle, les orages ou le gel. Cette situation implique toutefois une omniprésence des équipes sur l’ensemble du domaine.

Tout au long de l’année, une attention particulière est portée à cette multitude de parcelles. Pour en révéler toute l’authenticité et le potentiel, l’intégralité des vignes du Domaine Bouchard Père & Fils est conduite en viticulture raisonnée certifiée depuis de nombreuses années. Lors des vendanges, où les raisins sont récoltés à la main, en petites caisses, puis soigneusement sélectionnés sur des tables de tri.