Ernst Gouws & Co Chenin Blanc 75 cl

Vendanges : Janvier-Février
Origine/Localisation : Stellenbosh
Située à une cinquantaine de kilomètres de la ville du Cap, au bord de la Eerste Rivier, Stellenbosh est réputée pour son université, son architecture hollandaise, son industrie viticole et pour les Springboks.
La région de Stellenbosch date de 1769 et est devenue le cœur du monde viticole Sud-Africain, concentrant la plupart des grands domaines du pays. La particularité de Stellenbosch se situe dans la diversité, topographique et géologique, qui forme de nombreux microclimats. L'océan Atlantique, à proximité, influence nettement le climat en tempérant les excès de chaleur venant de l'intérieur du pays.
Cette célèbre région ne produit que 15% de la production totale de l'Afrique du Sud, est surtout réputée pour ses vins rouges. C'est d'ici que proviennent d'ailleurs les meilleurs Pinotages, Cabernet
Sauvignon, Merlot et Syrah. D'excellents vins blancs secs à base de Chenin Blanc (localement appelé 'Steen'), Chardonnay et Sauvignon Blanc encore trop méconnus.