Le genièvre de Wambrechies Claeyssens est un alcool fabriqué à base d'eau de vie de grains (orge maltée, blé, seigle...) aromatisé aux baies de genèvrier.
Les cuiseurs, colonnes et alambics en cuivre et de formes particulières confèrent aux genièvres classiques de Wambrechies un parfum particulier.
Le procédé de fabrication de cette eau de vie de grains offre une longueur en bouche exceptionnelle, propre à ce genièvre.
Les céréales, seigle et orge maltée, sont soigneusement sélectionnés et l'eau, de qualité remarquable, puisée à 90 mètres de profondeur, intervient pour sa finesse.
Cet alcool convient en apéritif, en digestif mais il est aussi un révélateur de goût en cuisine.
Genièvre de Wambrechies 100 cl (35°)
Le genièvre de Wambrechies Claeyssens est un alcool fabriqué à base d'eau de vie de grains (orge maltée, blé, seigle...) aromatisé aux baies de genèvrier.
Les cuiseurs, colonnes et alambics en cuivre et de formes particulières confèrent aux genièvres classiques de Wambrechies un parfum particulier.
Le procédé de fabrication de cette eau de vie de grains offre une longueur en bouche exceptionnelle, propre à ce genièvre.
Les céréales, seigle et orge maltée, sont soigneusement sélectionnés et l'eau, de qualité remarquable, puisée à 90 mètres de profondeur, intervient pour sa finesse.
Cet alcool convient en apéritif, en digestif mais il est aussi un révélateur de goût en cuisine.
Récemment rachetée par TOS Distillerie, producteur de spiritueux et propriétaire de la brasserie Page 24, la distillerie de Wambrechies existe depuis 1817.
Elle a été créée par Joseph Claeyssens qui rachète un moulin à eau, bientôt transformé en moulin à huile puis en distillerie de genièvre.
Implantée intelligemment à Wambrechies dans le département du Nord, la distillerie bénéficie du Canal de la Meule pour le transport des céréales, du moulin à eau pour moudre le grain, d'une eau pure en grande quantité et de nombreuses fermes qui collectent les drèches.
Le genièvre, étant devenu la boissson préférée des mineurs au début du XXe siècle, la distillerie prend son essor ; essor également favorisé par la Révolution industrielle.
Depuis 1998, la distillerie de Wambrechies appartient à la famille Depasse qui en élargit la gamme.
En 1999 elle est classée Monument Historique.
17084
Fiche technique
- Conditionnement
- 1
- Poids du contenant plein
- 1.00
- Poids du contenu plein
- 0.00
- Volume
- 1
- Degré d'alcool
- 35
- Contenant
- bouteille
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